Konfirmation 2021

Min. 10 kuverter - kun ud af huset

3 retters konfirmationsmenu​

(kan anrettes på tallerken eller på fade)

FORRET

Tarteletter fyldt med høns i asparges pyntet med tomat og persille

HOVEDRET

Helstegt oksefilet med bacon/løgflan, ristede svampe, gulerødder med estragon og brunet smør,

små ristede kartofler og mild dijon sauce (brun sauce)

DESSERT

Hjemmelavet islagkage med syltede bær og chokoladesauce ​

3 retters menu KUN kr. 238,-

-----------------------

Konfirmationsbuffet

FORRET

Små laksemousse pyntet med jordskokkechips

Røget okseinderlår med trøffelmayo og langtidsbagte cherrytomater

Seranorulle med soufflefars og confiteret kylling pyntet med urtemayo og syltede peberfrugter

Tigerrejer med aioli og syltede rødløg

Hjemmebagt brød med humus, pesto og smør

HOVEDRET

Helstegt oksefilet

Tomat-basilikummarineret kalkuncuvette

Ramsløgsmarineret svinekam

Små ristede kartofler

Mild dijonsauce (brun sauce) og wiskeysauce

Grøn salat med couscous, feta, blåbær og græskarkerner

Grov salat med spidskål, gulerødder, sukkerærter og fersken

Broccolisalat med rosiner og peanuts

Oksemørbrad i stedet for oksefilet +30,-

DESSERT

Lakrids panna cotta med lakrids krokant

Chokoladebrownie med valnødder

Syltede skovbær med stjernanis

Små vanilieparfait med chokoladesauce​

​Buffet KUN kr. 248,-

Tilbuddene gælder til og med september 2021

Ring os op​

Find os​

Amtsvejen 34, DK-7200 Grindsted

Skriv til os​