​Menuer UD AF HUSET fra Kromandens Mad​​


TILBUDDENE GÆLDER TIL OG MED SEPTEMBER!

MENUERNE KAN BESTILLES ONSDAG - SØNDAG (søndag med afhentning senest kl. 13.00)


​MENUER FRA KROMANDENS MAD

Kromandens 3 retters menu

Menuen skal forudbestilles min. 5 dage i forvejen - min. 10 kuverter

FORRET

Koldrøget laks fra egen rygeovn, med dildmayo, salat og syltede rødløg samt hjemmebagt brød og smør

eller tarteletter med høns i asparges (2 stk. pr. person)

HOVEDRET

Helstegt oksefilet med timian eller ramsløgsmarineret svinekam

serveret med bacon/løgflan, ristede svampe, gulerødder med estragon og brunet smør, 

små ristede kartofler og mild dijon sauce (brun sauce)

DESSERT

Kroens hjemmelavede islagkage med sprøde nødder og chokoladesauce

eller chokoladebrownie med vanilieis og coulis

3 RETTERS MENU KUN 238,-

​​​

Tapas buffet (kold)

​Menuen skal forudbestilles min. 5 dage i forvejen - min. 5 kuverter
 

Saltede  mandler og sprøde rugflager

Hjemmelavet humus og pesto samt hjemmebagt durumbrød og maltbrød

3 slags pølse samt 2 slags ost med oliven og cornichoner

Bresaoula ruller med friskost og syltet peberfrugt

Marinerede tigerrejer med aioli og salat

Koldrøget laks fra egen rygeovn med syltede rødløg og rygeostcreme

Seranoruller med confiteret kylling

TAPASBUFFET KUN 198,-

Konfirmationsbuffet

... ELLER SOM EN SKØN FORÅRS ELLER SOMMERBUFFET!

Kan bruges til mange gode anledninger og hyggestunder med familie og venner.

Menuen skal forudbestilles min. 8 dage i forvejen - min. 10 kuverter

FORRET

Små laksemousse pyntet med jordskokkechips

Røget okseinderlår med trøffelmayo og langtidsbagte cherrytomater

Seranorulle med soufflefars og confiteret kylling pyntet med urtemayo og syltede peberfrugter

Tigerrejer med aioli og syltede rødløg

Hjemmebagt brød med humus, pesto og smør

HOVEDRET

Helstegt oksefilet med timian og hvidløg

Tomat-basilikummarineret kalkuncuvette

Ramsløgsmarineret svinekam

Små ristede kartofler

Mild dijonsauce (brun sauce) og wiskeysauce

Grøn salat med couscous, feta, blåbær og græskarkerner

Grov salat med spidskål, gulerødder, sukkerærter og fersken

Broccolisalat med rosiner og peanuts

Oksemørbrad i stedet for oksefilet +30,-

DESSERT

Lakrids panna cotta med lakrids krokant

Chokoladebrownie med valnødder

Syltede skovbær med stjernanis

Små vanilieparfait med chokoladesauce​

​KONFIRMATIONSBUFFET KUN 248,-

Tilbuddene gælder til og med september 2021​

Ring os op​

Find os​

Amtsvejen 34, DK-7200 Grindsted

Skriv til os​