Julefrokost 2021
Hold jeres julefrokost på Filskov Kro - vi hjælper gerne med at lave den helt rigtige løsning til netop jeres julefrokost.
Nedenfor kan du læse om de forskellige muligheder og se vores pakkeløsninger - har du andet i tanker er du meget velkommen til at ringe til os, så hjælper vi dig gerne.
JULEFROKOST PÅ KROEN
FREDAG D. 10/12 KAN I DELTAGE I KROENS JULEUDGAVE AF VORES POPULÆRE INTIMKONCERT
- DENNE AFTEN MED PETER & DE ANDRE KOPIER OG LÆKKER 3 RETTERS JULEMENU - LÆS MERE HER
JULEMENUER
Min. 25 kuverter
Juletapas
Juletapas er en anderledes julemenu med små lækre retter - alle inspireret af julens smage og krydderier.
Juletapas er julens delemad perfekt til en hyggelig aften med venner, kollegaer, og familie.
Hjemmebagt mørkt maltbrød med julefedt og smør
Kroens stegte sild med peberrod og kapers hertil salat af æbler og selleri i syrnet fløde
Røget andebryst med peberrodscreme og figner
Terrine af sprængt svin med sprødt rugbrød, mayo og syltede ribs
Laksemousse med jordskokkechips
Små krydrede julemedister tilsmagt timian- og æble
Confiterede og letsprængte andelår med anis
Braiseret svinebryst med portvin
Jumbodadler med gorgonzola og bacon
Braiseret julesalat med svesker
Rødkålssalat med kirsebær og æbler
Bagt kartoffelmos med bacon og hasselnødder
Hvid chokolade pannacotta med kirsebærgele og mandelkrokant
Juleknas med kaffe eller the
Pris pr. person 358,-
***
Klassiske julebuffeter
Vores klassiske julebuffeter består af alle julens traditionelle juleretter - lavet helt som mormor plejede at gøre.
Den store julebuffet
Min. 25 kuverter
FISK
2 slags sild med tilbehør
Hjemmerøget laks med dildcreme
Fiskefilet med citron og remoulade
PÅLÆG
Sylte med sennep og rødbeder
Æg og rejer med hjemmelavet mayonaise
Roastbeef med pickles
LUNT
Hjemmelavet lun leverpostej med bacon
Den gode æbleflæsk
Tarteletter
VARMT
Glaseret skinke med grønkål
Ribbenssteg med julerødkål
Medister med hvidkål
Sprængt andelår med grønkålssalat
DESSERT
Risalamande med kirsebærsauce
Ostebræt med smørristet rugbrød og knækbrød
Pris pr. person 318,-
***
Den lille julebuffet
Min. 15 kuverter
FISK & PÅLÆG
Marineret sild med karrysalat
Hjemmerøget laks med dildcreme
Fiskefilet med citron og remoulade
Æg og rejer med hjemmelavet mayonaise
LUNT & VARMT
Hjemmelavet lun leverpostej med bacon
Ribbenssteg med julerødkål
Medister med hvidkål
DESSERT
Risalamande med kirsebærsauce
Pris pr. person 268,-