Julefrokost 2020

​Hold jeres julefrokost på Filskov Kro - vi hjælper gerne med at lave den helt rigtige løsning til netop jeres julefrokost.

Nedenfor kan du læse om de forskellige muligheder og se vores pakkeløsninger - har du andet i tanker er du meget velkommen til at ringe til os, så hjælper vi dig gerne.

EN PERFEKT START

I år er et specielt år og der er ikke de store muligheder for store forsamlinger med  underholdning og optrædende fra større kunstnere. Men derfor skal I selvfølgelig stadig have mulighed for at krydre julefrokosten med et festligt indslag til en super skarp pris

​Cocktail-smagning

"Shaken - not stirred"

Spark julefrokosten igang med et festligt indslag hvor I bliver introduceret til 3 forskellige og farverige cocktail-teknikker og selvfølgelig skal I også smage på deres forskellige nuancer. Herefter får I lov til sammen at lave hver jeres favorit cocktail (2-3 personer sammen) som I kan nyde som aperitif til julefrokosten

Gin-smagning

Gin er hipt og populær som aldrig før - der findes rigtig mange forskellige slags med forskellige smage og nuancer.  På samme måde som i cocktail-smagning så vil I blive introduceret til 3 forskellige GIN - I smager dem rene, med tonic og vi viser hvordan man kan tilføje forskellige ingredienser til ginen. Herefter får i lov til at vælge jeres favorit som I får lov til at blande og herefter nyde som aperitif til julefrokosten

FRIT VALG - pris pr person kun 100,-

OBS! Skal bestilles til min. 10 personer

En af kroens luksus G/T eller cocktails​ koster normalt 98,-. 

Smagningen fungerer rigtig godt som en alternativ og festlig velkomst og tager ca. 30 min.

​​

​JULEMENUER

Min. 25 kuverter 

Juletapas

Juletapas er en anderledes julemenu med små lækre retter - alle inspireret af julens smage og krydderier.

Juletapas er julens delemad perfekt til en hyggelig aften med venner, kollegaer, og familie.

Hjemmebagt mørkt maltbrød med julefedt og smør

Kroens stegte sild med peberrod og kapers hertil salat af æbler og selleri i syrnet fløde

Laks koldrøget med fennikel, koriander og anis

Klassisk hønsesalat med sprødt seranoskinke og syltede bøgehatte

Små krydrede julemedistere med timian og æble

Confiterede og letsprængte andelår med appelsin og kanel

Ølbraiseret svinebryst med stjerneanis

Saltbagt selleri med ristede valnødder og syltede kvæder

Smørbagte porre med syltede skalotteløg og fedtegrever

Små bagte kartoffelmos med hasselnødder og brunet smør

Chokolademousse med appelsin og nøddekrokant

Juleknas med kaffe eller the

Pris pr. person 318,-

***

Klassiske julebuffeter

Vores klassiske julebuffeter består af alle julens traditionelle juleretter - lavet helt som mormor plejede at gøre. 

Den store julebuffet

Min. 25 kuverter

FISK

2 slags sild med tilbehør

Hjemmerøget laks med dildcreme

Fiskefilet med citron og remoulade

PÅLÆG

Sylte med sennep og rødbeder

Æg og rejer med hjemmelavet mayonaise

Roastbeef med pickles

LUNT

Hjemmelavet lun leverpostej med bacon

Den gode æbleflæsk

Tarteletter

VARMT

Glaseret skinke med grønkål

Ribbenssteg med julerødkål

Medister med hvidkål

Sprængt andebryst med grønkålssalat

DESSERT

Risalamande med kirsebærsauce

Ostebræt med smørristet rugbrød og knækbrød

Pris pr. person 318,-

***

Den lille julebuffet

​Min. 15 kuverter

FISK & PÅLÆG

Marineret sild med karrysalat

Hjemmerøget laks med dildcreme

Fiskefilet med citron og remoulade

​Æg og rejer med hjemmelavet mayonaise

LUNT & VARMT

Hjemmelavet lun leverpostej med bacon

Ribbenssteg med julerødkål

Medister med hvidkål

DESSERT

Risalamande med kirsebærsauce

Pris pr. person 268,-

JULEFROKOSTPAKKER

Julefrokostpakke 1

​Den store julebuffet

5 x barbilletter der kan bruges til øl, juleøl eller sodavand (glas hvid- og rødvin mod 2 barbilletter)

Kaffe/the og småkager

Pris pr. person 448,-

Julefrokostpakke 2

​Den store julebuffet

Rødvin og hvidvin, øl, juleøl eller sodavand ad libitum i 3 timer​

Kaffe/the og småkager

Natmad efter kokkens valg

Pris pr. person 518,-

Julefrokostpakke luxus

​Den store julebuffet

Vi byder på 1 snaps samt hvidvin, rødvin, øl, juleøl og sodavand ad libitum i 7 timer

Kaffe/the med småkager

Natmad efter kokkens valg

Pris pr. person 718,-

Obs! Julefrokostpakkerne gælder kun ved min. 30 personer

Og vi leverer naturligvis også julebuffet ud af huset - du kan læse meget mere om dette her

Ring os op​

Find os​

Amtsvejen 34, DK-7200 Grindsted

Skriv til os​