Selskabsmenuer
Se vores forskellige selskabsmenuer for 2025 her.
Vores menuer er udviklet af vores dygtige kokke, som sammensætter menuerne efter sæsonens råvarer
Som standard hos os, er der der altid inkluderet professionel servering, duge, servietter, lys og blomster fra Blume i Grindsted
Vi er eksperter i fester, og ønsker at du kan markere en stor dag med ro i maven og en sammensætning af den fejring som du ønsker
Som standard har du lokalet til rådighed i 8 timer fra ankomst med mindre andet er angivet under menuen
DEN STORE FEST - Ad libitum pakken
Den store fest - når livet skal fejres
Denne pakke er sammensat, så den inkluderer alt hvad vi har erfaret skal til, for at sammensætte den perfekte fest til livets fejringer.
Pakken inkluderer:
- Husets velkomst
Fås både med og uden alkohol - 3 Retters middag
Vælges blandt de nedenstående menuer og tilpasses netop DIN fest - Hvid-og Rødvin | Ad libitum
Husets hvid og- rødvin serveres ad libitum i 7 timer fra aftalte ankomsttidspunkt. Efter middagen sættes drikkevarerne på en ta’ selv bar - 1 Glas Dessertvin
Der serveres ét glas dessertvin til desserten - Øl, Sodavand og Saft | Ad libitum
Øl, sodavand og saft serveres ad libitum i 7 timer fra aftalte ankomsttidspunkt. Efter middagen sættes drikkevarerne på en ta’ selv bar - Kaffe / The og Småkager
Efter middagen serveres der kaffe og the, med dertilhørende hjemmelavede småkager
Avec kan tilkøbes for 45,- stk – Afregnes pr. udskænkning - Valgfri Natmad
Vælg din yndlingsnatmad – Tag gerne inspiration fra vores forslag længere nede på siden
PRIS PR KUVERT 850,-
Ad libitum i 7 timer fra ankomsttidspunktet
Ønskes der buffet, er der et tillæg på 10,-kr. pr. kuvert
OPGRADER DIN FEST
- 3 Forskellige bowler med drinks, efter eget ønske (genopfyldes) – 78,- pr. kuvert
- Avec (Cognac, Bailey’s og Rom) – 45,- pr. udskænkning
FORLÆNG DIN FEST
- Pr. ekstra time ad libitum drikkevarer – 80,- pr. kuvert
- Pr. ekstra times lokaleleje excl. drikkevarer ad libitum – 750,- pr time
Kroens Klassiske Menu
FORRET
Vælg enten
Koldrøget laks fra egen rygeovn med Dildcreme, Syltede rødløg og Salat – Hertil hjemmebagt brød og smør
eller
Tarteletter med høns i asparges (2 stk)
HOVEDRET
Vælg enten
Helstegt Kalvetyksteg med Rødvinsglace, Pommes Royale og Sæsonens Grønt
eller
Gammeldags Oksesteg med Hvide Kartofler, Brun Skysauce, Dampede Bønner, Bacon, Ristede Perleløg og Syltede Asier
DESSERT
Vælg enten
Kroens hjemmelavede islagkage med Bailey’s & Kahlua. Hertil serveres Lun Chokoladesauce og Sprødt
eller
Citronfromage med Hvid Chokoladeskum og bær
PRIS PR KUVERT 358,-
(minimum 15 kuverter)
Sæsonmenu (Marts - Maj)
FORRET
Vælg enten
Røget Mørksej med Peberrodscreme, Sennepskarse, Syltede Sennepskorn og Frisésalat
eller
Røget Svinemørbrad med Trøffelmayo, Syltede svampe, Jordskokkechips og Urter
Hertil hjemmebagt brød og smør
HOVEDRET
Vælg mellem
Rosastegt kalvetyksteg
eller
Svinemørbrad farseret med urter
Hertil serveres
- Grov pommes Macaire Med urter
- Karamelliseret Selleripure
- Sæsonens bagte grøntsager
- Syltede jordskokker
- Dijonsauce
DESSERT
Vælg enten
Æblekompot med Syltede Æbler, Saltkaramel, Crumble og Iscreme med Tonkabønne
eller
Mazarin med Chokolade, Hjemmelavet Vaniljeis og Syltede pærer
PRIS PR KUVERT 388,-
(minimum 20 kuverter)
(med forbehold for små ændringer præget af sæsonen)
Sæsonmenu (Juni - August)
FORRET
Vælg enten
Kroens Koldrøgede Laks med Purløgsmayo, Crudite af Radise, Urtesalat og Sprød panko
eller
Bresaola med Friskostcreme med urter, Syltet Romanesco, Sprød Panko og Urter
Hertil hjemmebagt brød og smør
HOVEDRET
Vælg mellem
Rosastegt kalvetyksteg
eller
Kyllingebryst farseret med hønsesouffléfars tilsat urter
Hertil serveres
- Nye danske kartofler fra Jordens Guf, vendt i Smør og Persille
- Pikant flødesauce
- Smørglacerede Gulerødder
- Bagte løg Marineret i urter
- Blomkålspure
DESSERT
Vælg enten
Luftig Hvid Chokolademousse på Sprød Kiksebund med Ristede Pistacier, Lemoncurd og Tuilles
eller
“Dekonstrueret Jordbærcheesecake”
PRIS PR KUVERT 388,-
(minimum 20 kuverter)
(med forbehold for små ændringer præget af sæsonen)
Sæsonmenu (September - Februar)
FORRET
Vælg enten
Kroens Koldrøgede Laks med Hytteost, Sprød Rugbrød, Syltede Rødløg og Salat
eller
Braiserede Svinekæber med Selleripure, Kraftig Reduceret Glace og Sprødt
Hertil hjemmebagt brød og smør
HOVEDRET
Vælg mellem
Rosastegt kalvetyksteg
eller
Svinekam Marineret i Peber og Ramsløg
Hertil serveres
- Pommes Anna
- Bagte Rodfrugter
- Mild Pebersauce
- Syltede Rodfrugter
- Gulerods Pure
DESSERT
Vælg enten
Gateau Marcel med Havtornscoulis, Havtornssorbet og Karamelliserede Peanuts
eller
Panna Cotta med Calvados, Æblekompot, Sprøde Æbler og Vaniljeparfait
PRIS PR KUVERT 388,-
(minimum 20 kuverter)
(med forbehold for små ændringer præget af sæsonen)
Den Gode Buffet
Buffetserveret 3 Retters Menu
Retterne serveres på buffet ad 3 omgange
FORRETTER
- Varmrøget Laks med Mormorsalat og Syltede Rødløg
- Sprød Bruchetta med tomatsalsa og Mozzarella
- Svampefarseret Kyllingebryst med Purløgsmayo og Sprødt Rugbrød
- Hjemmebagt Brød og Smør
HOVEDRETTER
- Rosastegt Kalvetyksteg
- Svinemørbrad farseret med kyllingefars og pakket ind i bacon
- Kalkuncuvette marineret i provence
- Små stegte kartofler
- Flødekartofler med peberfrugt
- Timiansauce
- Årstidens grønne salat
- Pastasalat med pesto
- Bagte rodfrugter
DESSERT
- Kroens Hjemmelavede islagkage med Bailey’s og Kahlua – Hertil hjemmelavet chokoladesauce
- Hjemmebagt brownies med bærkompot
- 2 Slags ost med Syltede nødder, Marmelade og hjemmebagt knækbrød
PRIS PR KUVERT 398,-
(minimum 15 kuverter)
Klassisk Dansk Frokostbuffet
Buffetserveres
Fisk serveres i første omgang, herefter serveres det lune
Består af:
- Hvide Silde med Karrysalat
- Paneret Fiskefilet med Remoulade og Citron
- Hjemmerøget Laks med Æggestand og Rævesauce
- Roastbeef med Pikles, Peberrod og Ristede løg
- Tarteletter med høns i asparges
- Hjemmelavet Lun Leverpostej med svampe, bacon og syltede rødbeder
- Små Engelske bøffer med Bløde løg, Brun Sauce og Syltede agurker
- Hjemmebagt Rugbrød
- Hjemmebagt Lyst Brød
- Smør
PRIS PR KUVERT 298,-
(minimum 15 kuverter)
OPGRADER DIN FROKOSTBUFFET
- 3 Slags ost med sødt og Sprødt – Pris pr kuvert 68,-
- Bærtærte med Cremefraiche – Pris pr kuvert 58,-
Tapas Buffeten
Alt serveres på buffet og serveres i en omgang
Består af:
- 4 Slags Spanske / Italienske pølser
- Lynstegt Tun med sesamcreme
- Svampefarseret kyllingebryst med purløgsmayo og sprød rugbrød
- Laksesalat på hjemmerøget laks med urter og cremefraiche på blinis
- 2 Slags ost med hybenmarmelade og hjemmelavet knækbrød
- Salat efter årstiden
- Hjemmelavet pesto, humus og saltede mandler
- Hjemmebagt brød og urtesmør
PRIS PR KUVERT 298,-
(minimum 15 kuverter)
OPGRADER DIN TAPASBUFFET MED DESSERTTAPAS
- Hjemmebagt brownie med bærkompot
- Gammeldags æblekage
Pris pr kuvert 78,-
Brunchbuffet
Serveres senest kl. 11:00 og med indeholdende drikkevarer ad libitum i 3 timer fra aftalt ankomsttidspunkt
Består af:
- Kaffe og The
- Friskpresset Appelsinjuice
- Æblemost fra Nybrogaard
- Smoothie
- Varm kakao med Flødeskum
- Ingefærshots
- Skyr med myslidrys
- Overnight oats med hindbær
- Frisk frugt
- Hjemmerøget Laks med rævesauce
- Hønsesalat med bacon og svampe
- 2 Slags pølser med tilbehør
- 3 Slags ost med sødt
- Hjemmelavet marmelade
- Nutella og Honning
- Hjemmelavet lun leverpostej med bacon og svampe
- Scrambled Eggs med krydrede brunchpølser
- Amerikanske pandekager med sirup
- Gammeldags Æblekage
PRIS PR KUVERT 358,-
(minimum 20 kuverter)
Lokalet er til rådighed i 3 timer fra det aftalte ankomsttidspunkt
FORLÆNG DIN BRUNCH
- 1 times ekstra lokaleleje 750,- (max 2 ekstra timer)
Forlænges lokalelejet, vil der blive serveret øl, sodavand og saft som afregnes efter forbrug
Natmad
Natmad
Vores Anbefalinger
- Aspargessuppe med kødboller og hjemmebagt brød – 98,- pr kuvert
- Hotdog med røde pølser og tilbehør – 88,- pr kuvert
- Biksemad med rødbeder, sennep og bearnaisesauce – 88,- pr kuvert
- Dansk pølsebord med 4 slags pølser, hjemmelavet lun leverpostej og tilbehør – 108,- pr kuvert
- Æggekage med hjemmebagt rugbrød, bacon, agurk, tomat og purløg – 98,- pr kuvert
…Var der ikke noget som faldt i din smag?
Vi laver også meget andet til natmad, og dette er blot vores anbefalinger.
Vi vil gå rigtig langt, for at din fest bliver PERFEKT
Drikkevarer
ØL, SODAVAND & SAFT
Øl, flaske – 38,- pr stk
Alkoholfri øl, flaske – 42,- kr. pr stk
Sodavand, flaske – 35,- pr stk
Saft fra Vibegaard, flaske – 38,- pr stk
HUSETS VIN
Velkomstdrink, glas – 52,- pr stk
Hvidvin, flaske – 278,- pr stk
Rødvin, flaske – 278,- pr stk
Dessertvin, flaske – 328,- pr stk
KAFFE & AVEC
Kaffe / The – 32,- pr kuvert
Kaffe / The med småkager – 52,- pr kuvert
Avec (Bailey, Cognac & Rom) – 45,- pr udskænkning
SPIRITUS
Akvavit, flaske – 700,- pr stk
Spiritus, flaske – 700,- pr stk
Praktiske oplysninger
I forbindelse med fester på over 15 personer, tilbyder vi 20% rabat på overnatning, den pågældende dag.
- Børn UNDER 12 år, får 50% rabat på maden
- Børn UNDER 2 år, er gratis.
- Børn UNDER 12 år, får 50% rabat på maden
- Børn UNDER 2 år, er gratis.
Efter 8 timer, pålægges der lokaleafgift på 750,-, medmindre andet er angivet eller aftalt.
Ved hensyntagen til allergener opkræves et tillæg på 20,- pr. person.
Såfremt allergener, der kræver særlig hensyntagen, ikke er oplyst på forhånd og først meddeles på dagen, vil der blive opkrævet et tillæg på 100,- pr. person.
Respekt for gode råvarer
Kvalitetsbevidste og stræbende efter de bedste råvarer og smage
Moderne Krohygge
Filskov Kro er igennem en længere årrække blevet løbende moderniseret og istandsat. Hvor vi nu kan byde velkommen til moderne krohygge
Eksperter i gode minder
Vi har fejret rigtig mange bryllupper, fødselsdage, jubilæer og alt derimellem. Vi har den erfaring det kræver at skabe rammerne for en god fest.
