NYTÅRSMENUEN 2025
Gør årets sidste dag nem og festlig med vores populære nytårsmenu.
Menuen afhentes den 31. december mellem kl. 12.00 og 14.00, og er pakket i praktisk emballage, så du slipper for unødigt rod og opvask.
Medfølgende guide – både i tekst, billeder og videoer – gør det enkelt at anrette og servere en lækker nytårsmiddag derhjemme.
Menuen laves til minimum 2 kuverter.
Forretten
Forretten på årets nytårsmenu består af en luftig blinis med laksemousse lavet på vores hjemmerøget laks. Den bliver anrettet med en hjemmerørt dildmayo, hjemmesyltede rødløg og karse.
Rigtig elegant og let forret.
Mellemretten
Som mellemret venter en cremet græskarsuppe på lokale græskar, krydret med Piment d’Espelette og toppet med røget cremefraiche, sprøde kerner, syltede græskar og purløgsolie.
Hovedretten
Årets hovedret byder på et stykke mørt oksemørbrad serveret med en sprød krustade fyldt med bacon- og løgkompot, braiserede svinekæber og syltede sennepskorn. Hertil kommer en gylden kartoffelrösti med grov sennep, saltbagt selleri og en cremet rødvinssauce
Desserten
Aftenen rundes af med en intens gateau marcel – bagt chokoladebund og luftig mousse i ét, serveret med blodappelsinsorbet, coulis, friske perler og en knasende crumble af hvid chokolade og nødder
418,- pr kuvert
Bestilling
Bestil inden
OBS! NÅEDE DU IKKE AT BESTILLE?
KONTAKT OS PÅ +45 75 34 81 11
Værd at vide om nytårsmenuen
- Vi laver også børnemenuer til nytår!
I år består børnemenuen af lækre grillspyd med marineret svinekød. Hertil krydrede bådkartofler.
Til dessert er det vores hjemmelavede 3 farvede is med bærcoulis
158,-kr. pr. kuvert - Årets nytårsmenu laves både laktosefri og glutenfri
Dette skal blot bestilles på bestillingssiden, så vil der være lavet relevante erstatninger hvor det er nødvendigt. I år er der rigtig få elementer som skal laves anderledes, så vi har slået de to allergener sammen, så alt der er glutenfrit, også er laktosefrit.GL+LAK = Gluten + Laktosefri på bestillingsside
Erstatningerne kommer i en ekstra kasse, med en relevant vejledning.
- Det skal være nemt at have gæster nytårsaften!
Vores 4-Retters nytårsmenu er designet til at give dig en god nytårsaften uden rod og kaos i køkkenet
Der medfølger en udførlig guide med både video / billeder til at guide dig sikkert igennem aftenen.
Der vil være minimalt opvask, da alt er pakket i engangsemballage der er beregnet til at opvarme de forskellige elementer i, så du skal heller ikke retur til Filskov Kro med en masse emballage - Afhentning d. 31 December kl 12.00-14.00
Nytårsmenuerne udleveres fra kl. 12.00-14.00 d. 31 december i gården på Filskov Kro.
Vi står som altid klar til at skåle jer godt ind i det nye år med et lille glas bobler. - Bindene fra d. 19. december
Fra d. 19. december kl. 23.59, er alle bestillinger bindende! Det er herefter ikke muligt at reducerer i antallet, kun tilkøbe ekstra – med forbehold for udsolgt.