Bæredygtighed & Miljøpolitikker

Filskov Kro har en historie, der strækker sig mere end 170 år tilbage i tiden. Gennem generationer har kroen været et samlingspunkt for gode oplevelser, gastronomi og fællesskab. Men selvom vi er stolte af vores historie og traditioner, betyder det ikke, at vi skal stå stille.

Vi tror på, at tradition og udvikling sagtens kan gå hånd i hånd.

På Filskov Kro arbejder vi målrettet på at mindske vores klima- og miljøaftryk gennem en række konkrete tiltag i den daglige drift. Det gælder alt fra de råvarer, vi vælger til vores køkken, til vores energiforbrug, affaldshåndtering og samarbejde med leverandører.

Siden sommeren 2026 har Filskov Kro været Green Key-certificeret. Green Key er en international miljømærkningsordning for turismebranchen, som stiller krav til blandt andet miljøledelse, energi- og vandforbrug, affaldshåndtering og ansvarlige indkøb.

Certificeringen er en vigtig milepæl for os og et synligt bevis på, at vores miljøindsats ikke blot bygger på gode intentioner, men også på konkrete handlinger og krav, som vi skal leve op til.

For os handler bæredygtighed ikke kun om store ambitioner, men også om de mange små beslutninger, vi træffer hver eneste dag.

Vi ved, at vi ikke kan ændre verden alene, men vi tror på, at vi kan gøre en forskel ved at tage ansvar for vores egen del af den.

Vores mål er enkelt: At bevare det bedste fra fortiden, samtidig med at vi tager ansvar for fremtiden.

Herunder finder du vores miljøpolitik, indkøbspolitik og handlingsplan