Konfirmation 2021

Konfirmationsmenuen serveres i marts, april og maj - min. 20 personer​

Konfirmationsmenu​

FORRET

Tarteletter fyldt med høns i asparges pyntet med tomat og persille

HOVEDRET

Helstegt oksefilet med gulerodspuré, bacon/løgflan, ristede svampe, gulerødder med estragon og brunet smør,

pommes anna og mild dijonsauce

DESSERT

Hjemmelavet islagkage pyntet med friske bær hertil chokoladesauce ​

3 retters menu KUN kr. 298,-

-----------------------

Konfirmationsbuffet

FORRET

Små laksemousse pyntet med jordskokkechips
Røget okseindelår med trøffelmayo og langtidsbagte cherrytomater
Seranorulle med soufflefars og confiteret kylling pyntet med syltede peberfrugter
Tigerrejer med aioli og syltede rødløg
Hjemmebagt brød med humus, pesto og smør

HOVEDRET
Helstegt oksefilet
Tomat-basilikummarineret kalkuncuvette
Ramsløgsmarineret svinekam
Små ristede kartofler
Mild dijonsauce og wiskeysauce
Grøn salat med couscous, feta, blåbær og græskarkerner
Grov salat med spidskål, gulerødder, sukkerærter og fersken
Brocolisalat med rosiner og peanuts

Oksemørbrad i stedet for oksefilet +30,-

DESSERT
Lakrids panna cotta med lakrids krokant
Chokoladebrownie med valdnødder
Syltede skovbær med stjernanis
Små vanilieparfait med chokoladesauce

​Buffet KUN kr. 348,-

Tilbuddet gælder til og med 31/5 2021

Velkomstdrink samt vinmenu til middagen fra kr. 248,-

(velkomstdrink, husets hvid- og rødvin ad libitum, 1 glas dessertvin, øl og vand ad libitum - gælder under middagen eller maks 4 timer)

​​KONFIRMATIONSMENUER FÅS OGSÅ UD AF HUSET - læse mere om det under Kromandens Mad

Ring os op​

Find os​

Amtsvejen 34, DK-7200 Grindsted

Skriv til os​