4,5
Fremragende - 750+ anmeldelser
Book her

Mad ud af huset

Catering fra Filskov Kro

Ønsker I at få leveret jeres mad til døren, kan Filskov Kro levere mad ud af huset. Som på kroen, er vores mad er lavet fra bunden af de bedste råvarer på markedet, og vi gør en dyd ud af at sætte et personligt præg på vores retter.

Bestil mad ud af huset til stor glæde
Vi garanterer et festmåltid, som er skøn oplevelse for alle. Mangler I derfor mad til et selskab eller blot ønsker lidt luksus, kan I med fordel bestille mad ud af huset hos os. Vi laver det hele og bringer det gerne til jeres dør. Vi leverer både mad til fødselsdage, konfirmationer, bryllupper, studentergilder og meget mere. Vi bringer ud i et stort område – fra Vejle til Billund og til Herning.

Hvis du vil høre mere om mad ud af huset kan du kontakte os på telefon 75 34 81 11 eller e-mail info@filskovkro.dk.

Mad ud af huset

Se hvilke menuer vi tilbyder ud af huset lige her

FORRET

Vælg enten
Varmrøget Laks med Salat vendt i Syrnet Fløde, Syltede Rødløg, Rugbrødscrumble og Rosapeber
Hertil hjemmebagt Brød og Smør
eller
Tarteletter med Høns i Asparges (2 stk)
OBS! Tarteletskallerne skal varmes i ovnen og fyldet skal varmes op inden servering

HOVEDRET

Vælg enten
Urtemarineret Svinekam stegt som vildt med Vildtsauce, Små Stegte Kartofler, Waldorfsalat, Dampede Bønner og Tyttebærsyltetøj
eller
Gammeldags Oksesteg med Hvide Kartofler, Brun Skysauce, Dampede Bønner, Bacon, Ristede Perleløg, Syltede Asier og Tyttebærsyltetøj

DESSERT

Vælg enten
Kroens hjemmelavede Islagkage med Bailey’s & Kahlua. Hertil serveres Lun Chokoladesauce og Sprødt
eller
Citronfromage med Hvid Chokoladeskum og Crumble

PRIS PR KUVERT 318,-

(minimum 15 kuverter)

FORRET

Vælg enten
Porcheret Sej, Syltede Sennepskorn, Dildolie, Boghvedekerner og Sauce tilsmagt med UNIKA Havgus
eller
Krydret Okseinderlår, Syltede Bøgehatte, Trøffelmayo og Jordskokkechips

Hertil hjemmebagt Brød og Smør

HOVEDRET

Vælg mellem
Rosastegt Kalvetyksteg
eller
Svinemørbrad farseret med Urter
Hertil serveres

  • Pommes Royale med grov Sennep
  • Selleripure
  • Saltbagt Selleri
  • Syltede Selleri
  • Dijonsauce

DESSERT

Vælg enten
Æblekompot med Syltede Æbler, Saltkaramel, Crumble og Iscreme med Tonkabønne
eller
Hvid Chokolademousse tilsmagt med Kaffe, Bærkompot, Sprød og Hjemmelavet Vaniljeis

PRIS PR KUVERT 338,-

(minimum 15 kuverter)
(med forbehold for små ændringer præget af sæsonen)

FORRET

Vælg enten
Kroens Koldrøgede Laks med Rygeostecreme, Citronperler og Maltflager
eller
Carpaccio, Kapersvinaigrette, Rucola, og UNIKA Havgus

Hertil hjemmebagt brød og smør

HOVEDRET

Vælg mellem
Rosastegt Kalvetyksteg
eller
Kyllingebryst farseret med Hønsesouffléfars tilsat Urter

Hertil serveres

  • Nye danske kartofler fra Jordens Guf, vendt i Smør og Persille
  • Pikant flødesauce
  • Smørglacerede Gulerødder
  • Bagte løg Marineret i urter
  • Blomkålspure

DESSERT

Vælg enten
Luftig Hvid Chokolademousse på Sprød Kiksebund med Ristede Pistacier, Lemoncurd og Tuilles
eller
“Dekonstrueret Jordbærcheesecake”

PRIS PR KUVERT 338,-

(minimum 20 kuverter)
(med forbehold for små ændringer præget af sæsonen)

FORRET

Vælg enten
Kroens Koldrøgede Laks med Hytteost, Sprød Rugbrød, Syltede Rødløg og Salat
eller
Braiserede Svinekæber med Selleripure, Kraftig Reduceret Glace og Sprødt

Hertil hjemmebagt brød og smør

HOVEDRET

Vælg mellem
Rosastegt kalvetyksteg
eller
Svinekam Marineret i Peber og Ramsløg

Hertil serveres

  • Pommes Anna
  • Bagte Rodfrugter
  • Mild Pebersauce
  • Syltede Rodfrugter
  • Gulerods Pure

DESSERT

Vælg enten
Gateau Marcel med Havtornscoulis, Vaniljeparfait og Karamelliserede Peanuts
eller
Panna Cotta med Calvados, Æblekompot, Sprøde Æbler og Vaniljeparfait

PRIS PR KUVERT 338,-

(minimum 20 kuverter)
(med forbehold for små ændringer præget af sæsonen)

Buffetserveret 3 Retters Menu
Retterne serveres på buffet ad 3 omgange

FORRETTER

  • Varmrøget Laks med Mormorsalat og Syltede Rødløg
  • Sprød Bruchetta med  tomatsalsa og Mozzarella
  • Carpaccio, Kapersvinaigrette, Rucola, og UNIKA Havgus
  • Hjemmebagt Brød og Smør

HOVEDRETTER

  • Rosastegt Kalvetyksteg
  • Marineret Svinekam
  • Kalkuncuvette marineret i provence

 

  • Små stegte kartofler
  • Flødekartofler
  • Kroens Favorit Sauce

 

  • Årstidens grønne salat
  • Pastasalat med pesto
  • Årstidens Bagte Grøntsager

DESSERT

  • Kroens Hjemmelavede islagkage med Bailey’s og Kahlua – Hertil hjemmelavet chokoladesauce
  • Hjemmebagt brownies med bærkompot
  • 2 Slags ost med Syltede nødder, Marmelade og hjemmebagt knækbrød

PRIS PR KUVERT 358,-

(minimum 15 kuverter)

Buffetserveres
Fisk serveres i første omgang, herefter serveres det lune

Består af:

  • Hvide Silde med Karrysalat
  • Paneret Fiskefilet med Remoulade og Citron
  • Hjemmerøget Laks med Æggestand og Rævesauce
  • Æg med Håndpillede Rejer

 

  • Tarteletter med Høns i Asparges
  • Hjemmelavet Lun Leverpostej med Svampe, Bacon og Syltede Rødbeder
  • Svinemørbrad ala creme

 

  • Hjemmebagt Rugbrød
  • Hjemmebagt Lyst Brød
  • Smør

PRIS PR KUVERT 268,-

(minimum 10 kuverter)

OPGRADER DIN FROKOSTBUFFET

  • 3 Slags ost med sødt og Sprødt – Pris pr kuvert 68,-
  • Bærtærte med Cremefraiche – Pris pr kuvert 58,-

Alt serveres på buffet og serveres i en omgang

Består af:

  • 4 Slags Spanske / Italienske pølser
  • Lynstegt Tun med sesamcreme
  • Svampefarseret kyllingebryst med purløgsmayo og sprød rugbrød
  • Laksesalat på hjemmerøget laks med urter og cremefraiche på blinis
  • 2 Slags ost med hybenmarmelade og hjemmelavet knækbrød
  • Salat efter årstiden
  • Hjemmelavet pesto, humus og saltede mandler
  • Hjemmebagt brød og urtesmør

PRIS PR KUVERT 278,-

(minimum 15 kuverter)

OPGRADER DIN TAPASBUFFET MED DESSERTTAPAS

  • Hjemmebagt brownie med bærkompot
  • Gammeldags æblekage

Pris pr kuvert 78,-

Vilkår & Levering

Levering

Her kan du læse mere om leveringspriser og de generelle vilkår omkring catering fra Filskov Kro

OBS – Priserne er blot vejledende
Vi tilbyder kun levering til over 25 kuverter. Er i under 25 kuverter, og ønsker levering?
Kontakt os da, så finder vi en løsning

Vilkår

Vilkår for Catering

Minimum bestilling:
Du kan ud for alle vores menuer se det minimum antal kuverter som menuerne laves til.

Levering:
Ved bestilling til 25 kuverter eller derunder afhenter du selv maden på Filskov Kro. Maden er i varmekasser og klar til servering. Har du brug for at vi hjælper med leveringen finder vi også ud af det, mod et mindre gebyr.

Ved bestilling til over 25 kuverter kan vi efter aftale levere maden hjem til dig selv. Maden er i varmekasser og klar til servering. Leveringen er gratis i en radius af 5 km fra Filskov Kro. Herefter tillægges der er et leveringsgebyr

OBS! Leveringstidspunktet er med en margin på 15 minutter

Hvordan leveres maden:
Vores ønsker er, at gøre din fest og dit arrangement lettest mulig. Alle vores menuer leveres på fade og i skåle, der er klar til bordet. Det varme leveres dog i varmekasser, som holder maden varm og frisk. Den varme mad skal serveres inden 3 timer efter levering. Hvis ikke andet er nævnt, er kødet ikke skåret for, for at bibeholde mest mulig saft og kraft i kødet – sørg for at have et serveringsfad klar til kødet.

Det er vigtigt at du ikke åbner for varmekasserne før servering, da varmen ellers reduceres kraftigt for hver gang kassen åbnes. Vores brød er hjemmebagt og bliver altid bedst hvis det varmes inden servering. Isdesserter leveres også i termokasser, men skal i fryseren ved ankomst – så sørg for at der er god plads i fryseren, der hvor festen skal holdes. Du skal selv sørge for at have et serveringsfad klar til is/fryse-desserter.

Genopvarmning:
Det er vigtigt, at maden ikke står i direkte sollys, eller står for længe på bordet inden servering. Eventuelle rester skal sættes hurtigt i køleskab og alle varme retter skal efter nedkøling genopvarmes til minimum 75 grader C.

Betaling:
Ved levering modtager I en faktura. Denne betales i løbet af 3 dage. Hvis I ønsker at betale ved levering, er det kontant på beløbet, da vi ikke har mulighed for at veksle eller modtage kreditkort ved leveringen.

Ved afhentning betales kontant eller med kort på kroen. Der er også mulighed for at få medfølgende faktura, som betales i løbet af 3 dage.

Returservice:
Alt service skal så vidt muligt rengøres og som minimum skylles af og afleveres hurtigst muligt på Filskov Kro, dog senest 3 hverdage efter leveringen. I travle perioder kan det kræves at servicen afleveres dagen efter.

Afbestilling:
Afbestilling af mad ud af huset skal ske min. 1 ugen inden leveringsdatoen. Dog kan rettelser på under 15% i antal ske op til 2 dage før levering.